白胖胡萝卜肉包的做法

这个胡萝卜肉包，多少借鉴了回族同胞制作甘肃临夏特产河州包子的作法，它的馅儿在包成包子前就已经是半熟的了，河州包子用胡萝卜做馅，之前会将擦丝的胡萝卜蒸熟，而这个，是包前将胡萝卜与肉馅分别加调料炒熟，再混匀成馅，非常的油润香美。姐姐做的胡萝卜包尤为诱人，皮儿喧腾松软，馅儿鲜美味浓，经常是我飞行1500公里行囊里却不可割舍的尤物。

再熬一锅小米粥，便是最贴心贴肺的家常美味。深秋，寒意渐渐袭来的餐桌边，应是最爱你最牵挂你的那个人，所能给你的最家常的温暖吧......

白胖胡萝卜肉包

1.提前发好面，便来做馅儿。胡萝卜擦丝儿，再剁碎，锅入油，热，入葱花儿姜末儿炒香，倒入胡萝卜碎，翻炒至软，盛出备用：

2.锅内再入油，待油热后再加入葱花儿姜末儿，炒香，入肉馅儿，此时再加一部分葱花儿姜末儿，这样出来的馅儿会更香：

3.肉馅儿炒散后，加入少许生抽，再翻炒片刻，待生抽与肉馅儿融合后，加入少五香粉，炒匀：

4.将胡萝卜与肉馅儿混匀，加盐调味儿即成馅儿，此时馅儿的香味已然令人垂涎：

5.取发好的面，揉透切剂，包成包子，看自己手艺，能放多少馅儿就尽量多放吧：

6.全部包好，再次钖发20分钟左右，凉水入锅，蒸约20分钟：

健康饮食网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险