中式如意酥的做法
说起这道如意酥，真的是快手便捷外加美味。当你在某天中午突然接到闺蜜的电话，说下午来你家和你下午茶；当你在还没睡醒的清晨听到孩子说想吃起酥小点心；当你在飘起雪的情人节午后想给心爱的人一点点小的惊喜这道简单易做的如意酥一定会如你心意，包你满意~
中式如意酥
材料：酥皮3张，黄油15g，白砂糖适量（粗颗粒的哦），蛋黄1个，干面粉适量。
中式如意酥的做法
1、每张酥皮中间抹一层干粉，然后叠加在一起，用擀面杖擀成椭圆形
2、上下进行三折
3、再左右进行三折
4、将酥皮继续擀开成长方形并刷上一层融化了的黄油
5、将其卷成条，并切成2cm左右的段
6、用筷子压一下中间，会出现美丽的层次感
7、将两个头粘合在一起，用手指捏紧
8、送入预热过的烤箱180度烤8分钟
9、拿出涂上蛋黄液，洒上白砂糖继续送入烤箱180度8分钟即可
美食小贴士
酥皮的制作可参考网络，做的时候可以多做点，放在冷冻室里，中间用油纸隔开，需要的时候取几片即可。
我做的酥皮是葱香口味的，所以在表层加了白砂糖，甜甜咸咸，很适合当下午茶。其他口味的酥皮也可以，上面也可以洒其他东西，看个人喜好。
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