酸奶吐司怎么做

组织细腻口感绵软

酸奶吐司

原料：高筋面粉300g

酵母3g

细砂糖45g

盐3g

鸡蛋液25g

酸奶150g、黄油25g

表面装饰：全蛋液、杏仁片

酸奶吐司怎么做

1、将除黄油以外的原料放在一起，揉至扩展阶段，表面光滑；

2、加入黄油再揉至完全阶段后，进行第一次发酵；

3、发酵结束，将面团分割成125g/个，滚圆后进行第二次发酵15分钟；

4、松弛后的面团擀成长椭圆形，自上而下卷起放入模具，在温暖湿润处进行最后发酵；

5、发酵结束，表面刷蛋液，洒适量杏仁片；

6、烤箱预热180℃，下层，上下火，25分钟。出炉后立即脱模，在烤网上放凉，即可！

健康饮食网小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效