时蔬炒虾仁的做法

中午和宝宝两个人在家吃饭，菜炒多了总是剩，可又想让宝宝吃得更全面一点，于是我就喜欢多种搭配混合炒，今天的时蔬炒虾仁用的是新苑阳光公司配送来的绿色蔬菜，搭配了胡萝卜、彩椒、青椒，炒的时候加了点番茄酱，装盘时下面垫上生菜叶，好看的颜色加上宝宝喜欢的味道，让宝宝吃得更营养、更健康，吃出好身体，吃出好心情......

时蔬炒虾仁

主料：鲜虾200克、胡萝卜一段、彩椒一个

配料：青椒半个、生菜叶两片

调料：生姜一块、大蒜一瓣、番茄酱适量、盐适量、香油适量、淀粉少许、油适量、黑胡椒粉少许、料酒少许、生抽适量、白醋少许

时蔬炒虾仁的做法

1、准备好原材料

2、鲜虾去掉虾壳、虾线，清洗干净

3、虾仁切成小段，加入适量盐、少许料酒、和胡椒粉、生抽、香油、淀粉，抓匀，腌制十分钟

4、胡萝卜、彩椒、青椒均切成小块

5、生姜、大蒜切成末

6、锅里放入适量油烧到7成热，下入虾仁快速翻炒至熟，出锅待用

7、锅里再加入适量油，烧到7成热，爆香姜蒜末

8、加入胡萝卜、彩椒、青椒，翻炒均匀，加入适量盐炒入味

9、加入炒好的虾仁，放入适量番茄酱、生抽，少许白醋，翻炒均匀

10、出锅，装入铺好生菜叶的盘子里

美食小贴士：

1、虾仁要快炒，以免炒老了影响口感；

2、蔬菜也要旺火快炒，减少营养流失；

3、生菜叶清洗干净后放到稍微冷却后的开水里过一下，第一，去掉生水，第二，以免冷热不均。

健康饮食网小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果