蘑菇猪肝汤的做法

蘑菇猪肝汤

用料：鲜蘑菇150克，猪肝100克，猪油5克，生姜3克，精盐3克，味精0．2克。

蘑菇猪肝汤的做法

(1)将猪肝洗净切成薄片，生姜洗净切丝，一起放入碗中，加入少许精盐，拌和均匀，俺渍入味。

(2)蘑菇洗净切片，放入砂锅中，注入清水300毫升，烧开后，再下腌好的猪肝片，煮熟，加入猪油、精盐和味精，调好味。

功效：消食，清神，养血。

健康饮食网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效