川汁烧豆腐的做法

给夏日没味口的朋友开开胃——川汁烧豆腐

天热没味口，除了吃凉菜还能吃什么？川菜呀。

虽然天热爱上火，但只要不是天天吃（人家爱吃辣子的人们可是要天天吃哟），应该木有问题。

偶吃一次，既开胃又下饭，强身健体哈。

川汁烧豆腐

材料：老豆腐块 洋葱 甜椒

调料：红油豆瓣酱 番茄酱 生抽少许 白胡椒 水淀粉 糖

川汁烧豆腐的做法

1、老豆腐打成色子块，撒上面粉或真接用不沾锅煎成金黄色盛出备用；

2、甜椒洗净切成块（滚刀块或菱形块），洋葱也切成小块备用；

3、净锅入油，三成热时下洋葱块炒出葱香，下甜椒块中火翻炒均匀，加豆瓣酱、番茄酱、生抽、白糖、盐（最好不加）、白胡椒粉和豆腐块，中火小心翻炒（别把豆腐弄碎），淋水淀粉包匀即可。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会