龟板玉竹熘带子的做法

龟板玉竹熘带子

原料：龟板15克，玉竹15克，带子肉100克，玉米笋50克，姜5克，葱10克，精盐3克，鸡汤适量，水芡粉15克，鸡蛋1个，花生油500克(实耗30克)。

龟板玉竹熘带子的做法

1.将龟板捣成细粉；玉竹洗净，切成片；玉米笋洗净，切条；带子肉沥干水，切片，用精盐、蛋清、水芡粉、少许花生油腌制；姜去皮，切片；葱洗净，切段。

2．将锅置武火烧热，加入花生油，烧至五成热时，下入带子滑熟，捞出沥油，原锅重置火上，下入花生油烧热，下葱、姜爆香，加入龟板粉、玉竹、玉米笋炒熟，放入带子炒匀，调入精盐翻炒均匀，用水芡粉勾芡，装盘即成。

功效：滋阴潜阳，补肾健骨，滋补肝。肾，降低血压。适于高血压患者食用。

用法：佐餐，适量食用。

特别提示：孕妇或胃有寒湿者忌食。

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