鲜菇皮萨的做法
自制PK必胜客家人爱吃没够的鲜菇皮萨
周末自己做了皮萨,馋了近半个世纪的皮萨入口的那瞬间,
很多的感动都写在了里面。。。
好久都没有做了,
不想做的时候给自己找N个借口就是不想去动手搞定,
其实皮萨很容易学,做起来也没有什么难度。
自己喜欢的材料一组和,就是一道绝顶的美味。
做法跟面包相似,要经过一次发酵,二次发酵后才能进烤箱的。
而且,要高温短烤是普遍的。。。
还记得第一次老公给我叫外卖皮萨吃的情景,
还记得第一次去意大利式餐厅吃的蘑菇皮萨,
当然,也还记得第一次学会做皮萨时那种兴奋和感动。
第一次,太多的第一次,都是老公为我抒写下的难忘时光。。。
鲜菇皮萨
材料:
A,高筋粉,低筋粉,白玉粉,砂糖,盐,发酵粉,水,橄榄油。
B,橄榄油,各种蘑菇,迷你西红柿,芝士奶酪,盐,胡椒。
鲜菇皮萨做法
1,将所有材料揉成面团后进行一次发酵。
2,排空后静置10分钟。
3,将皮萨托盘用橄榄油刷好备用。
4,面团成型后装盘,然后用叉子什么的将表面戳开N多排气孔。
5,然后进行二次发酵。
6,将表面刷好橄榄油,然后按照顺序放上蘑菇,迷你西红柿,盐,胡椒,芝士奶酪。
7,烤箱预热250度烤10分钟左右。
8,取出后放到可以散热的地方切开即可。
喜欢的材料往上面一放,美味的皮萨就诞生了。
刚出炉的热气腾腾的。
想吃么?自己做的适合自己的口味,无疑美味无敌。
给我来一块,发现了日本的奶酪没有国内的拉丝拉的长。还是我的量放的不够多呢?
来一块,买来了香叶愣是忘了放上去装点。
吃完了老公收拾厨房的时候看到了,问我:那香叶是干什么用的?我无语。。。
没有香叶的装点吃起来照样很香,看老公那神情给我笑得半死。
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