洋葱炒蛋 家常的洋葱炒蛋做法
洋葱是一种常见的蔬菜,在平时生活中是很常见的,洋葱的做法有很多,基本都是家常的小炒,多吃洋葱对人体有杀菌的作用,都说剥洋葱的时候眼睛会被辣的流泪,从这一点就能看出。下面给各位介绍的是一款家常菜,洋葱炒蛋,还顺带介绍了一下洋葱的各种功效与作用。
主料
买来一个洋葱,再准备两个鸡蛋。
做法
1.洋葱1个,鸡蛋2个。
2.洋葱切好、放盘里,
3.把准备好的两个鸡蛋打在碗里。
4.放1小勺盐,打匀。
5.锅放一些油,大火加热。
6.快炒鸡蛋,半熟后盛起。
7.火候不易过大,再倒入洗好切好的洋葱入锅中一起翻炒。
8.放入炒过的鸡蛋。
9.放入调料:盐1小勺、糖小半勺,老抽酱油 少许。
10.均匀炒2分钟。
11.盛起、装盘,完成。
洋葱的功效
洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。