南瓜双桃夹的做法

对南瓜的喜欢是莫名的，喜欢它绵软的口感，喜欢它金黄的颜色，更喜欢它无所不能的配色功能。同时，也喜欢面食，馒头当然更是一周不吃就想得慌。

这个双桃夹做法简单，成品可爱，如果想给餐桌换道风景的话，可以一试。当然家里有孩子的同学，可以做给孩子吃。

如果喜欢中间夹东西吃的话，在做的时候，中间是要抹油的。

我做馒头的方法是学自母亲，从来没有蒸过不用小苏打方法的，每次都是比较传统的方法，面发好后，要放小苏打，然后用开水蒸。

每个人都有自己的习惯，习惯了的事情，就不想再做改变了。

不过，依旧喜欢将面和得软一些，做出来的馒头才松软好吃。可是要做造型的话，面就得稍硬一点，如此造型才会完整好看。可见所有的事情都是不能两全其美的，那不过是个美好的愿望。

南瓜双桃夹

原料：南瓜　面粉　小苏打　发酵粉

南瓜双桃夹的做法

1.南瓜洗好，去皮，切成片，放到锅中蒸熟。

2.将蒸熟的南瓜放到料理机中打成泥。

3.面粉中放入适量的干酵母，混和均匀。

4.将南瓜泥放入面粉中和成软硬适中的面团，放在一边发酵。

5.小苏打放到碗中，放适量的水化开，倒入发酵好的面团中，揉匀。

6.将面团放到面板上，揉五分钟，静置十分钟。

7.将面团搓成长条，切成小剂子，滚圆。

8.取一小剂子擀成圆片，从一侧折过来。（如果想夹东西吃，这一步在圆片上要刷点油）

9.用刀在两侧各切两刀，但不要切断。

10.在中间压上花纹，中间切一刀。

11.将两边捏在一起，放到开水中大火蒸熟。

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