蜜汁烧仙草的做法

已经记不得这是入夏以来的第几个高温日，总之，年的天儿真心热，除了上班，休息的日子都老实的躲在家里，不过即便坐着不动，电风扇一直吹着，那汗还是不停的冒，真希望太阳公公能不要这么勤劳的天天上班。

天气炎热，所以胖宝午后的小点心，也从蛋糕、饼干、面包，变成了绿豆饮、百合羹之类消暑的食物，

记得小时候，炎炎的夏日里，奶奶每天都会煮上一锅绿豆百合羹，我不爱剥百合也不爱吃，因为吃在嘴里苦苦的，所以每次喝完，碗底都会留下百合。

而现在，胖儿宝一如当年的我，即便把百合炖的很烂，只要尝到，他就会把嘴里的东西通通吐出来，概不接受，好在还肯喝些个汤汤水水，也只能安慰自己说，汤水也是有营养滴。

那天，在柜子里找东西，看到了去年买的仙草粉，当时只顾着买，买回来就把人家给忘了，瞅了下保质期，好在日子长呢，否则又该浪费了。

蜜汁烧仙草

材料：仙草粉20g、温开水适量（约60g）、沸水400g

调汁：蜂蜜适量、淡奶油适量、芒果丁少许、凉开水少许

蜜汁烧仙草的做法

1、取20g仙草粉，倒入碗中；

2、倒入适量的温开水；

3、边倒温开水一边搅动，直至充分搅拌均匀；

4、倒入锅中；

5、倒入沸水，边倒边搅动；

6、搅拌均匀后，放燃气炉上开火煮；

7、大火煮开后转小火，熬煮三分钟，期间不停搅拌；

8、将煮好的仙草水倒入洁净的容器中，静置；

9、煮好的仙草晾凉后，凝固成块；

10、用小刀将其切成小块，或者直接用勺子将仙草舀到碗中；

11、加入适量淡奶油、蜂蜜及少许凉开水拌匀即可；

美食小贴士

1、温开水的量没有具体称量，以混合后无干粉结块为宜；

2、熬煮仙草时，需不停搅拌，以防止粘锅和结块；

3、煮好的仙草水，可以用滤网过滤下，做好的仙草会更细腻；

4、仙草晾凉后，可以放入冰箱冷藏，口感更佳；

5、可以根据自己的喜好，在仙草中添加酸奶、椰汁，各种水果等等；