草菇炒肉丝的做法

草菇炒肉丝

原料：瘦猪肉300克，水发草菇300克，料酒、酱油、精盐、味精、猪油各适量。

草菇炒肉丝的做法

1.将瘦猪肉洗净，切成丝；草菇用温水泡10分钟，洗净沙子，用刀切成片。

2．在炒锅里放入猪油，旺火烧热，投入肉丝爆炒近八成熟时，即投入草菇炒10分钟，放入料酒、酱油、精盐，炒至肉和草菇入味，点入味精，即可出锅。

特点：补虚、泽肤健美。可作为病后体弱乏力、阴虚干咳、便秘等病患者辅助食疗菜肴。

健康饮食网小提示

蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品

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