莲肉糕的做法

莲肉糕

适用人群：少食、便溏、

用法宜忌：可经常食用。泄泻等。

材料：糯米500克、莲子20克、白糖适量。

莲肉糕的做法

1.干莲子加适量水泡发，去心，放在普通锅或高压锅内，加适量水，煮至熟烂，以洁净屉布包住莲子，揉烂碎。

2．糯米洗净，与莲子渣泥拌匀，置搪瓷盆内，加适量水拌匀蒸熟；待冷后，以洁净屉布将其压平切块，上盘后撒一层白糖即可。

特别提示：莲子是一种高级滋补品，素有"莲参”之称，可提高脾胃运化能力。

健康饮食网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效