原汁黄焖鸡

今天的菜谱就是用我家新电饭煲做的黄焖鸡，不用一滴水一滴油，直接扔电饭煲里焖出的原汁原味儿，做法超简单，味道超级棒，感兴趣的朋友不妨来试试哦~

原汁黄焖鸡

原料：三黄鸡1只、干香菇8朵、西芹50克、红绿尖椒各2个、生姜15克、大蒜15克、盐2勺、料酒10克、鸡精半小勺、胡椒粉少许、蚝油10克、BBQ烧烤酱20克

原汁黄焖鸡的做法

1.两斤半左右三黄鸡一只，宰杀清理干净；

2.剁成4CM见方的小块置于大碗中，用料酒拌匀；

3.干香菇泡发后洗净，切去蒂部；

4.改刀面长条状；

5.红绿辣椒斜切成圈；

6.生姜大蒜切大片；

7.将除鸡精之外的所有材料加入碗中拌匀；

8.将鸡块倒入电饭煲中；

9.盖上盖子，时间设定为1个小时；

10.开盖后加鸡精调味即可。

小贴士

这道菜的操作关键是不加一滴水和油，完全利用陶瓷煲小火慢炖的工作原理，将所有食材封闭闷煮，以带出鸡翅中的油份和菜品中的水份，最后才能成就一锅原汁原味的黄焖鸡~

健康饮食网小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。