葱花面包的做法

这款香葱面包是用了ACAAT0-TM33HT电子式烤箱，这是我第一次接触ACA烤箱。外观是香槟色和黑色搭配，高端大气。上下管独立控温，7大预设菜单，可以做很多不同种类的美食，NTC双路精准控温，测温误差达到±1℃。烤箱预热时，我最明显的感觉的是，比其他时间预热时间要快，且会有发声提醒，这一点设计相当棒。其次还有接渣盘和照明灯设计，烘烤过程中，上色均匀，绝对是一台值得推荐的优质烤箱。

葱花面包

食材：高筋面粉250g，水150g，酵母粉3g，盐2g，黄油25g，糖10g，葱花少许

葱花面包的做法

1、高筋面粉，酵母粉，盐(1g)，糖，水混合均匀，揉合成面团，至扩展阶段；

2、加入黄油，继续揉至出膜；

3、揉好的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大；

4、发酵好后，均等的分成五份儿，滚圆，松弛10分钟；

5、将面团擀成长条状，均匀的撒葱花和盐，从一边卷起，卷成长条状，边缘捏紧，搓圆；

6、按照步骤图中操作，绕成"8&1squo;字形状，烤盘铺油纸，整齐码放在烤盘上；

7、将烤盘放入烤箱中进行二次发酵，温度40度，发酵50-60分钟，取出烤盘，表面撒葱花；

8、烤箱温度设置180度，时间30分钟，预热后再次放入烤盘即可。