柚香土司伪蛋糕的做法

把土司变成蛋糕模样。柚子茶与酸奶,层层交叠,可可粉撒满表面,是不是就是一块很迷惑人的蛋糕?

可惜用错了酸奶。为着试试那个酸奶机在闲置几年后是不是还能保持良好的性能,做了一锅酸奶,照例,无糖本味。顺便,就把这酸奶,用来做这土司蛋糕。酸奶不甜,跟柚子茶搭在一起,大概就不会显得太酸。然而,这"蛋糕”,应该用市售酸奶会更好。稳定剂加增稠剂,应该就不会如自制酸奶那般不停地渗出乳清来。即便是在冰箱冷藏一夜,被冰箱抽去部分水分之后,也依然有液体缓缓渗出,筛上的可可粉,也被渐渐洇湿。

柚香土司伪蛋糕

用料:土司2片,酸奶100克,柚子茶2大勺,可可粉2大勺

柚香土司伪蛋糕的做法

柚香土司伪蛋糕的做法

1、土司去边,切成4个大小相同的小方块。4片为一组,在其中三片表面抹一层柚子茶。将酸奶在柚子茶表面抹一层,叠上另一片,再浇一层酸奶,如此三层。

柚香土司伪蛋糕的做法

2、将没有抹柚子茶的土司片盖在最上面。表面浇满酸奶,放入盘中,置冰箱冷藏一夜。取出,将可可粉均匀地筛满表面。顶部用菜花点缀。

柚香土司伪蛋糕的做法

看起来不咋滴,吃起来还可以

柚香土司伪蛋糕的做法

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