土豆烧牛肉的做法

土豆烧牛肉

原料：土豆500克，牛肉150克，葱头1个，胡萝卜120克，豌豆4大勺。调料：汤料1.5杯，白糖4大勺，料酒2大勺，酱油3大勺，色拉油适量。

土豆烧牛肉做法：

1.土豆削皮、切两瓣，用清水浸泡片刻，沥水。

2．牛肉切成3厘米的块，葱头切片，胡萝卜切滚刀块。

3．油锅烧热，先炒牛肉，待肉变色后取出待用。

4．用剩油炒土豆、胡萝卜、葱头，待葱头炒软，放入牛肉、汤料，开锅后放入白糖、料酒，用中火煮5分钟，去浮沫。

5．放入酱油再焖煮5分钟，改用小火再煮30分钟，加入豌豆即可。

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效