什锦汤的做法

什锦汤

用料：白萝卜20克，芋头30克，红萝卜、牛蒡各10克，太白粉1小匙，魔芋、姜各少量。

什锦汤的做法

(1)将芋头、红白萝卜切片，牛蒡切斜片泡水去异昧，魔芋汆烫后，用汤匙挖成小块。姜剁成泥，葱切未。

(2)将芋头片、红自萝卜片、牛蒂片、魔芋块放入锅中，加适量高汤，用小火把蔬菜煮软，加少许盐与胡椒，以水溶太白粉勾芡，撒入葱花、姜泥，搅匀即成。

功效:润肠通便，促消化，推进新陈代谢，阻止油脂吸收。

健康饮食网小提示

牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用