牛油果面包的做法

鳄梨又称牛油果，虽然叫梨，可是跟梨完全不同，没有什么水分，含有丰富的油脂 又不含胆固醇，其中富含的亚油酸对人体的心血管有着非常好的保健作用。

用它来做面包和蛋糕，完全可以用它来替代黄油和植物油，是一种非常健康的水果，也适合喜欢素食的朋友食用。做出的面包有天然的果香和淡淡的绿色，口感也非常圆润，营养价值也非常高。

素食主义----牛油果面包

原料：高粉200g，全麦粉50g，牛油果果肉80g，酸奶100g，酵母1/2小勺，糖25g，盐1/8小勺，橄榄油25g，色拉酱适量。

牛油果面包的做法

1.取成熟的牛油果果肉80g

2．将色拉酱以外的材料都放入面包桶

3．启动面包机和面程序和面20分钟

4．温暖湿润处发酵至两倍大

5．按重分为三份滚圆松弛15分钟

6．按压排气擀成椭圆形

7．由长边卷起成橄榄形底边捏紧

8．放入垫了油纸的烤盘进行二次发酵

9．发酵完成后用利刀在面坯表面均匀划上4刀

10.挤上色拉酱

11.烤箱预热175度中层烘烤25分钟完成