您的位置:首页 > 养生贴士 > 生活百科 > 炒菜技巧 > 如何发干蛏子干如何发干蛏子干分类: 养生贴士•2022-09-03 17:36:23蛏子干质地较坚硬,其涨发方法:取500克蛏子干洗净,放入清水中浸泡回软,捞出,再放入用100克碱和1500克清水兑制的溶液中浸泡3~4小时,视其全部涨发后,用清水反复漂洗,将碱质洗净,即可食用。