白油鲜笋的做法

笋有开胃健脾、增强免疫力等功效,是一种常见的家常菜食材。

白油鲜笋

原料:鲜笋750克,猪油100克,盐40克,味精1克,水豆粉40克,600克。

白油鲜笋的做法

白油鲜笋的做法

1、将鲜笋剥去外壳,用刀修去老皮,切成"梳子背”形。

2、炒锅内下猪油,烧至五成热时。

3、放入鲜等稍煸几下,掺汤,吃味(下盐)。

4、约烧四分钟下水豆粉、味精,滋汁收浓起锅。

美食特色:笋嫩味鲜,应时佳肴之一。

健康饮食网小提示

竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效

竹笋和金雀花能一起吃:金雀花、竹笋两者搭配同食,具有润肺化痰、健脾补t肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。