低脂蜜桃优格木糠杯的做法
木糠杯是很方便又容易上手的甜点,不需要烤箱,制作过程就挺凉爽
最主要的材料就是消化饼干,可以自己做也可以买市售~
我做木糠杯大多都是用买的饼干,个人觉得玛莉饼干的蓬松酥度很好
我自己做的谷物饼干都是没啥糖的,偏干硬,不太适合打碎
所以就一点不纠结,玛丽饼干打碎成粉末
在饼干屑中加入了大杏仁粉,香气提升了,咀嚼时的干果仁味感也更有层次
冰层的部份我用了自制的浓稠酸奶,取代部份的淡奶油
一般方子中有炼乳我也省了,减低些许热量,并且在品尝的时候有微酸不甜腻的解暑口感
另外,蜜桃切成小碎丁一起混入酸奶糊中,冷冻的木糠杯还吃的到鲜果~好健康呀!
现在桃子特别多,小区门口一个婆婆挑着篓子来卖的,顺手就拎了几个回家
搭配木糠杯还真是刚刚好的爽口
饼干层的厚度依喜好增加或减少!
我为了想多吃点酸奶冻,饼干层的部分铺的比较薄了~可以自行增厚哈
冰涼解暑的鲜果冷凍木糠杯,冰淇淋般的享受
夏天呀!你还没完全发威,我的冰品就已经天天抱着狂吃了..持续热下去我要和冰淇淋一起睡冻库了
低脂蜜桃优格木糠杯
准备材料
玛莉谷物饼干一袋,天然杏仁粉1大匙,打发淡奶油150g,自制酸奶120g,桃子肉丁100g,柠檬皮屑1/4小匙,
香草精1小匙,枫糖漿1大匙
低脂蜜桃优格木糠杯的做法
1玛莉饼掰碎后放入搅拌杯中,将饼干打碎,后加入杏仁粉混合搅打,呈微粉蜜状后即呈为木糠
2淡奶油打发至七分发,加入浓厚酸奶+香草精+枫糖漿,继续用打蛋器搅打,后入裱花袋中
3桃子切丁块,与柠檬皮屑混合.(如桃子不是非常甜,可洒入些微砂糖混合)
4准备好的小容器中先铺上一层木糠,再铺上做法2的酸奶奶油,稍微振动一下容器,使空气排出
5接着铺入桃子丁,挤入些许酸奶奶油,再铺上木糠,再铺上酸奶奶油+桃子丁,木糠最后铺顶,阵动容器排出空气
6顶部放上些许桃子肉,后入冰箱冷冻,2~3小时后食用!
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