低脂豆腐蛋糕的做法

好多女性朋友都会说，自从玩上了烘焙，这体重就真的"蹭蹭蹭”往上窜，高脂肪的，高热量的，吃得忒多了呢。一边忙着减肥，一边还使劲地做着美食，哈哈，真是矛盾体呢！有时候美食当前，这体重嘛，就不去理会了，暂缓暂缓噢~~~~

这款蛋糕绝对是对付矛盾体的最佳美食，选用了豆浆和豆腐，健康而美味。

低脂豆腐蛋糕

材料：低粉150克豆浆100克油60克豆腐100克蛋白（50克+250克）糖140克柠檬汁8克蓝莓酱

低脂豆腐蛋糕的做法

1、豆浆和油混合，隔水加热；(图1)

2、倒入低粉盆中，搅拌均匀；（图2）

3、加入捏碎的豆腐搅拌；（图3）

4、加入蛋白50克，搅拌成豆浆面糊；（图4）

5、柠檬汁滴入250克蛋白中；（图5）

6、分三次加糖，打至湿性发泡；（图6）

7、与豆浆面糊切拌均匀；（图7）

8、倒入烤盘内，轻震几下；（图8）

9、烤箱180度预热，18分钟即可，稍凉切块。（图9）

10、两块蛋糕片之间抹上蓝莓酱，即食。（图10）

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会