低脂红枣戚风的做法
近一周的阴雨天气，气温一直在二十度上下徘徊，如此不像夏天的夏季，也是够醉人的！
没有特别想法的时候，还是烤戚风吧~
在没有阳光的日子里，柔软香甜的戚风也能让人上扬嘴角~
原谅我毫不犹豫地挪用了某本蛋糕书的题目，
只因为红糖加红枣的组合真的搭配极了，
只要一口就知道，
就是它了！
微笑的戚风蛋糕【低脂红枣戚风】
用料：鸡蛋4个，低粉80g，玉米油50m1，热水60g，红糖25g，细砂糖45g，盐1g，红枣5、6颗。
低脂红枣戚风的做法
1.低粉过筛，热水倒入红糖搅拌至融化，晾凉，红枣去核切碎，备用；
2.蛋黄依次加入10g细砂糖，玉米油和红糖水，拌匀后加入低粉，在低粉中间倒上红枣，拌匀；
3.蛋白打出大气泡后分次加入35g细砂糖和盐，打发；
4.取三分之一蛋白于蛋黄糊中拌匀后倒回蛋白盆，切拌均匀；
5.蛋糕糊倒入模具，用筷子转几圈；
6.烤箱预热180度，35分钟左右即可。
健康饮食网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效