和牛海苔卷的做法
和牛，在茗之眼里，可谓人间美食，神仙也该眷念才对。
那日买到不错的松阪牛，家家户户都在大鱼大肉过新年，茗之这里冷清如平日、虽是不过年，但小盘、小碟的美食，还是不能少滴。
尝试和牛与海苔新的搭配，制作之简单，味道之美妙。
人间美味----和牛海苔卷
食材：雪花状的和牛肉适宜（大片形、如是您不心痛钱包，越上乘的和牛、味道越佳），海苔适宜，韩式烤肉蘸汁（市贩卖）少许。
和牛海苔卷的做法
1、准备好牛肉片、海苔、和烤牛肉用蘸汁。
2、牛肉片每一片分别打开，摆上一张大小相接近海苔片，（也可用多张小海苔片相拼连），卷起来。
3、全部卷好后，切成约3、4cm长的段，竹串先用水小泡后（这样经烤），再将肉卷一个个串起来。
4、串好的肉卷，用竹炭或烤箱小烤均可，茗之选择瓦斯烤，设定微火、约6、7分钟，小烤即可。
5、另铁板烧热，烤好的肉串盛入。
淋上烤肉用的蘸汁，完成。
北方以条斑紫菜为主,南方以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的。价格之所以高，主要是因为海苔经加工筛选，需要漂洗、粉碎、高温蒸发、脱水、烘烤等，成本自然增加。而且海...[更多]