蒸烤布丁的做法

蒸烤布丁利用的是鸡蛋加热后凝固的原理，没有添加格外的凝固剂，配方里只有蛋、奶、糖，根据不同的需求调整不同的食材比例，如果需要风味上的变化，顶多加一两样象征性的食材就0K了，这简直就是西式鸡蛋糕嘛。

制作蒸烤布丁时没有烤箱也可以在蒸锅里完成，除了火候的掌握需要一点经验以外，这是连新手也可以轻松完成的甜品。感兴趣的TX一定不要错过它~~

厨房新手也能轻松完成的甜品——枫糖布丁

材料:鸡蛋一个，蛋黄一个，牛奶160m1，枫糖浆60m1（淋面的不算）以上材料可以做3个鸡蛋杯，或者3个奶瓶

烤制条件:烤箱中下层，水浴，150度35分钟

枫糖布丁的做法

1-2.蛋黄和鸡蛋打散，慢慢摩挲般打散，不要打发；

3.倒入枫糖浆拌匀；

4-5.倒入牛奶拌匀；

6.过筛一遍；

7.鸡蛋杯直接盖上盖子，奶瓶用锡纸将瓶口包住，放固底模中，模子里注入2cm以上热水，入预热好的烤箱烤制；

8.将布丁杯取出，晃动杯子，表面凝固颤动即烤熟。

吃之前，在表面浇点枫糖浆，味道更好

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用