面包布丁的做法

面包布丁

原料：吐司面包500克，朗姆酒少许，砂糖200克，豆沙300克，白脱油100克，砂糖50克，鸡蛋4只，淀粉15克，牛奶150克，水125克。

面包布丁的做法

1、先将砂糖、鸡蛋、牛奶、朗姆酒、白脱油放在面盆里搅和均匀，备用。再将吐司面包，削去硬皮，切成小方块后，放在清水中浸泡一下，捞出后挤干水分，然后放入盆中搅拌均匀。

2、在大菊花模中抹上适量色拉油，撒入少许面粉，将拌好的布丁糊先注入一半于其中，放入豆沙150克，再将剩下的布丁糊注满大菊花模。

3、烤盘中注入热水，将布丁模放在热水中，送入烘箱，调至170℃，烘烤50分钟左右，直到布丁模的内部没有粘连物，取出后，趁热倒入食品盆中。

4、将砂糖、淀粉、水拌均后一起煮沸，趁热淋在布丁上即可上席。