洋姜茭白拌拉皮的做法
洋姜和茭白都是常见的块茎蔬菜，而且都具有清热解毒的作用。这道洋姜茭白拌拉皮，清凉爽口，酸辣味十足，不仅能够促进食欲，还具有清毒减肥的功效。洋姜又叫鬼子姜，学名菊芋，原产北美洲，生食熟食均可，味道独特。茭白肉厚且嫩，口感极好，含有丰富的蛋白质。拉皮的原料为马铃薯淀粉，晶莹润滑，凉爽细腻，很受人们喜欢。
酸辣适口——洋姜茭白拌拉皮
主料：洋姜50克、茭白50克、拉皮150克、瘦肉50克。
辅料：生姜、蒜、味精、葱、盐、红椒、香菜、番茄酱、辣椒酱适量。
洋姜茭白拌拉皮的做法
1、把主材洋姜、茭白、拉皮洗净后切成丝。
2、把姜、蒜、香菜等切成小丁。
3、葱切成葱花。
4、在锅内放入水烧开。
5、然后分别煮熟洋姜、茭白、瘦肉丝。
6、然后把瘦肉丝放到盘中撒上盐、味精等，腌制片刻。
7、把主材混合在一起，加入辅材。
8、再加入各种调味剂。
9、搅拌均匀即可食用。
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