凉拌麻香拉皮的做法
吃不够的凉拌麻香拉皮
时节已至处暑,微微的风在早晚带来些许的凉爽,但蝉声依旧中,暑热还在继续。于是继续享受快手而过瘾的各种凉菜--拉皮是其中之一,它总是不管在外吃饭或在家自制都巨有女人缘。酸酸辣辣,麻香十足,凉爽过瘾--盘子见底,却意犹未尽的感觉谁懂......
凉拌麻香拉皮的做法
拉皮适量,用冰的纯净水浸泡数分钟,黄瓜去皮切丝,香菜切段:
麻汁适量,以纯净水澥开,加香醋、盐、糖,少量有机酱油,调匀成适合自己口味的味汁儿,浇入辣椒红油(在这里),搅匀:
备好的主料:
浇入调味汁儿,拌匀:
享用吧:
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