西瓜果冻的做法
前段时间发布的葡萄软糖，只用到了葡萄、糖、鱼胶粉，这个小零食制作起来很简单，不知道有多少人去跟学了？你也可以换作其它果汁代替，像橙汁、西瓜、芒果....！另外我只卖彩色馄饨皮，不卖鱼胶粉。淘宝上很多烘焙食材店都有鱼胶粉出售，别再问有鱼胶粉哪里有卖了哦
今天这道西瓜果冻用又用到了鱼胶粉，这里解释下鱼胶粉，鱼胶粉英文名称gelatin,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽，和小皱纹说"拜拜”。
相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，呵呵，自己动手，不必担心会有防腐剂等其他有害成份，吃的更放心!
西瓜果冻
原料：西瓜1个，鱼胶粉20克，白糖25克，凉开水100m1。
西瓜果冻的做法
1、西瓜对半切开，将西瓜肉挖出，空出半个西瓜壳备用；鱼胶粉加入凉开水搅匀，隔热水融化。
2、西瓜果肉加入白砂糖，倒入搅拌机搅拌成西瓜果汁，取西瓜汁350m1。
3、把鱼胶粉液倒入西瓜汁中，搅拌均匀。
4、把西瓜汁倒入西瓜壳里。
5、覆上保鲜膜入冰箱，冷藏3个小时左右后凝固即可。
美食小贴士：
1、为了让西瓜果冻看起来更逼真，在上面可以放入一些西瓜籽；
2、做好的西瓜果冻，用勺挖着吃或切成片都行。
健康饮食网小提示
绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效
西瓜和大蒜能一起吃:西瓜能治疗肾炎和降低血压，它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养，它还含有能使血压降低的物质。西瓜与大蒜搭配