黑芝麻猪脚汤的做法

菜系及功效：通乳食谱

黑芝麻猪脚汤

原料：黑芝麻150克，猪脚500克，精盐1克，味精1克。

黑芝麻猪脚汤的做法

将黑芝麻碎细末，猪脚洗净切块，入锅，加水1500克，煮40分钟，入精盐、味精即成。

用法：食用。

主治：产妇乳汁不足。

黑芝麻营养分析

营养成分：黑芝麻种子含脂肪油达60％。油中含油酸、亚油酸、软脂酸、棕榈酸、花生酸、甘油酯，以及甾醇、芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、维生素E等，还含有叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙等。

药用功效：补肝肾，润五脏。主治肝肾不足、眩晕、耳呜、头痛、风痹麻木、头发早白、肠燥便秘、缺乳、高血压、血小板减少陛紫癜。

饮食禁忌：泄泻便溏、皮肤疮毒、湿疹、牙痛者慎服。

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