士力架吐司的做法

士力架是我平时非常喜欢的一种零食，巧克力的外皮，中间裹着花生仁太妃酱，轻咬一口，中间的太妃酱还会拉出糖丝的，非常有趣，也很美味！

以前用它做过一次《太妃核桃曲奇》，很好吃，那时候就想，如果把它们夹在面包里，一定也不错，有机会一定试一试。

这次终于动手了！搭配了少量的肉桂糖，做成甜味的吐司，味道果然没让我失望！巧克力和太妃糖都已经融化在周围的面包里，香甜中还裹挟着花生颗粒，无论是在味道和口感上都是值得推荐的一款吐司！

巧用零食做----士力架吐司

材料：高筋面粉270g，牛奶40m1，水80m1，糖25g，盐3g，酵母粉4g，鸡蛋半个，淡奶油40m1，黄油15g，士力架110g，砂糖1汤勺，肉桂粉半茶勺，杏仁片适量。

士力架吐司的做法

1.面包主料部分除黄油外，先放湿性材料，再将干性材料加入面包机中揉面20分钟；加入黄油后再揉20分钟左右；取出手工摔打5~10分钟即可达到完全阶段

2.室温（现在夏季，室温发酵即可）发酵至手指戳下不回弹也不塌陷

3.发酵好的面团取出排气，分成3份，再滚圆，松弛10分钟

4.准备配料：白砂糖中加入肉桂粉混合成肉桂糖

5.将士力架切成小块

6.松弛好的面团擀开排气，两边向中间折起，再松弛5分钟

7.将6的面团擀开，撒上肉桂糖，再摆上适量的士力架小块，由上至下卷起，收口处捏牢

8.放入土司盒中，放温暖湿润处最后发酵

9.发酵至8、9分满后，在表面刷上蛋液，撒上适量的杏仁片，放入提前预热180°的烤箱中烤35~40分钟

特别提示：整形方法可以根据自己喜欢方式的弄，但在卷入士力架颗粒的时候尽量让表面面皮不要被撑破，否则烤的时糖会冒出来的。