松子豆腐的做法

松子豆腐

适用人群：适用于肺燥干咳、少痰或无痰、痰不易咳出、肠燥便秘等。

用法宜忌：佐餐食用。脾虚便溏、滑精者不宜食用，痰湿体质者禁食。

材料：豆腐500克，松子仁50克，白糖70克，鸡汤500毫升，香菜末30克，葱段、姜片、料酒、盐、味精、植物油各适量。

松子豆腐的做法

1.豆腐切成2立方厘米的丁，放入沸水中煮至浮起，沥水，用牙签扎出浆水备用。

2．热油煸香葱段、姜片，放入25克白糖，文火炒成枣红色，烹入料酒，加鸡汤、松子仁、盐、白糖45克，然后放入豆腐丁、味精，用文火炖制。

3．边炖边在豆腐上扎眼，使汤汁渗入豆腐丁；待汤收干，豆腐胀起后，迅速盛入盘内，撒上香菜末即可食用。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会