油爆鱿筒的做法
这鱿筒其实就是小鱿鱼，有点地方还叫笔管，这个是我妈妈比较爱吃的，在我们靠海的这里是经常会买到的，但是这个胆固醇比较高，所以不能常吃和大量的吃，偶尔吃一次解解馋还是可以的。~
油爆鱿筒
原料：鱿筒，姜，蒜，小葱
油爆鱿筒的做法
1.鱿鱼先清洗干净然后拿到在上部切一刀。
2.顺着切开口把里面的墨慢慢扯下来。
3.再在尾部切开一刀。
4.再放入清水中加入一勺盐。
5.鱿鱼筒放入热水中煮烫一下。
6.捞出沥干水分备用。
7锅中热油爆香姜蒜末后把鱿鱼筒放入翻炒。
8.加入一勺盐调味。
9.加适量生抽。
10.放入小葱段翻炒断生即可。
特别提示
摘取鱿鱼的墨时一定要小心，不然破了就会到处都是黑墨。
最后加小葱断生即可。
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