枣菇蒸鸡的做法

枣菇蒸鸡

适用人群：适用于贫血、消化不良、乏力等病症。平时气血不足、身体虚弱、食少纳差、气虚懒言者亦可长期当菜食用。

用法宜忌：佐餐服食。痰湿中满易生痰湿者慎用。老年人及高血压、动脉硬化患者不宜多食。

材料：净鸡肉150克，红枣、香菇各20克，水淀粉6克，酱油、盐、味精、料酒、白糖、葱、姜、香油、鸡清汤各适量。

枣菇蒸鸡的做法

1.将鸡肉洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的肉条。

2．红枣、香菇泡发后洗净后备用。

3．将鸡肉条、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、盐、白糖、味精、葱、姜、料酒、鸡清汤和水淀粉，拌匀，上笼蒸（或隔水蒸）13分钟，蒸熟后取出，用筷子拨开，摊入平盘，淋上香油即可。

健康饮食网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效