酱八宝菜的做法

酱八宝菜

配料：咸苤蓝500克，咸黄瓜500克，成豆角500克，咸菜瓜500克，咸白萝卜．500克，咸笋500克，咸银条500克，咸甘露500克。酱花生仁250克，酱石花菜100克。生姜50克，甜面酱4千克。

酱八宝菜的做法

把咸苤蓝切成梅花形棱块，豆角切成一扁指长，其他菜切成小片、方丁、细丝等花样(如没有预先腌成的咸菜坯可用鲜菜，但须放入盐水中腌20天后再用)，在冷水中泡4小时后捞出，控去水分，再把姜丝、花生仁等拌入，装入白布袋内，扎好后，放入酱缸内，酱腌10天即可食用。

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。