苹果淮杞猪肚汤的做法

苹果淮杞猪肚汤

材料:猪肚1个，鲜墨鱼150克，苹果500克，淮山50克，杞子25克，元肉15克。

苹果淮杞猪肚汤的做法

1.猪肚反复洗净，反转用锅稍煎后再刮洗干净，切成大块。

2．墨鱼洗净，切成中块，连同猪肚一起飞水。

3．苹果洗净，每个切成2～4块，剜去果心；淮山、杞子、元肉分别淘洗干净。

4．将煲洗净，注入12碗(约3000克)清水后，将煲置于炉上。

5．先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内煲之。

6．。先用中火煲90分钟，再用小火煲90分钟即可。

7．煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味，喝汤吃肉。

功效:补阴强体，健脾强胃。

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