锌是什么 锌在人体中起重要作用
锌是什么?它是我们人体必不可少的微量元素。在我们的身体中锌的作用是什么呢?孩子缺锌的情况时什么样子的?缺锌需要到医院治疗还是在家里食补?在生活饮食中如何补充锌?下面就让小编为大家介绍一下吧。
锌是人体必须的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内排泄等紧张生理历程中起着极其紧张的作用，被人们冠以“生命之花”、“婚姻调和素”的美称 。锌存在于浩繁的酶系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酸、超氧化物比方化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚中酶等中，是核酸、卵白质、碳水化合物的合成和维生素A使用的必须物质。
锌的作用
具有促进生长发育，改善味觉的作用。缺锌时易出现味觉嗅觉差、厌食、生长缓慢与智力发育低于正常等表现。补锌可常吃富锌食物：如蛋白锌、生蚝、核桃、蛋黄、海产品等。
促进人体的生长发育
处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良，肠道菌群失衡。缺乏严重时，将会导致"侏儒症"和智力发育不良。
维持人体正常食欲
缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食、肠道菌群失衡。
增强人体免疫力
锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。
促进伤口和创伤的愈合
补锌剂早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。
影响维生素A的代谢和正常视觉
锌在临床上体现为对眼睛有益，便是由于锌有促进维生素A吸取的作用。维生素A的吸取离不开锌。维生素A平常储存在肝脏中，当人体必要时，将维生素A运送到血液中，这个历程是靠锌来完成“发动”事情的。
孩子缺锌的情况
一：怀孕期间锌摄取量不足的孩子。孕期对锌的需求量约为100毫克，其中大概50%被胎儿吸收，而胎儿对锌的需求在孕晚期达到峰值，如果准妈妈的一日三餐中缺乏含锌食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被吸收，孩子出生后就易出现缺锌症状。
二：发生早产的孩子。早产将导致孩子失去在妈妈体内贮备锌元素的黄金时间，造成先天性锌不足。
三：非母乳喂养的孩子。母乳含锌量极富厚，可达正凡人血锌浓度的6～7倍，这个数值更是远远凌驾了营养代价极高的牛奶，更紧张的是其吸取率高达42%，这是任何非母乳食品都不克不及企及的。因此，要是您的孩子黑白母乳喂养，就更应该细致是否缺锌了!
四：偏食多动的孩子。爱动是孩子的天性，特别是在炎热的夏季因爱动每天随汗液排出的锌丢失量可达2~3毫克，如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情况，那难免要中招了。
五：体弱多病的孩子。体弱多病的孩子往往食欲减退，动物性蛋白摄入较少，导致食物中含锌量不足;有些孩子因生病长时间依赖单纯性静脉输液也易出现锌摄入量不足。
六：另外还有一些个别的孩子，如消化吸收功能不好，容易腹泻的孩子也容易缺锌。
从饮食中摄取丰富的锌
在饮食上补充富含锌的食物，是安全的补锌方法。因为，人体可自行调节过多的锌，不致造成锌中毒。生活中，注意养成不偏食、不挑食的良好饮食习惯，保证摄入丰富而均衡的营养;食谱安排上注意多样化，多吃富含锌的食物，这样就会避免身体缺锌。
含锌较多的多为动物类食物，如牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、鸡蛋等。此外，植物类中的黄豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、白菜、萝卜、蘑菇、茄子、核桃、松子、橙子、柠檬等，也含有较多的锌。
不可以锌强化食品代替日常食物
大量的用锌含量较高的食物来替代日常饮食，也是一种补锌的途径。但是营养学家指出，长期这样，会造成营养不均，好还是通过合理的安排饮食来补充，防止补锌过量，导致其它营养缺失。
选择锌强化食品应先做营养咨询
怀疑锌缺时，除了注意多摄取富含锌的食物外，还可选择一些含锌较多的营养强化食品。但在使用之前，好先到营养咨询机构或有能力进行营养评价的医院，对锌营养状况做一个评价，了解身体是否缺锌。一旦缺乏，应该在营养师或医生的指导下适量补充，防止与其他营养素产生拮抗作用。
锌制剂一定要在医生的指导下使用
对于缺锌严重的人，除了饮食补充之补，还需要进行锌制剂治疗。但在药物治疗过程中，一定要在医生的指导和监测下进行，症状消失后则不需再继续用药，避免摄入过量。当锌摄入量超过治疗量的5-10倍时，便可引发消化道刺激症状，如腹痛、呕吐等，还会导致贫血。
结语：锌在身体中起着必要的作用它对儿童的发育，改善微觉起到重要作用。锌在临床体现上对眼睛也有一定的好处，如果缺锌会导致孩子体弱多病。在饮食上补充锌是好的方法，我们常吃的玉米、扁豆、小米、白菜、土豆中都含有较多的锌。