青椒的好处 常吃这种蔬菜能够消炎止痛
青椒是很常见的一种蔬菜，大家在很多的菜式中都看到过它的身影，常吃青椒能够为身体带来很多的好处，它可以抵抗肿瘤和癌症，还能够预防心血管疾病出现。关于青椒的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃青椒的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、提高免疫力
经常吃青椒能够帮助人们提高免疫力，在青椒中含有丰富的蛋白质，要知道这个物质是维持免疫机能非常重要的营养素，在身体中是构成白血球和抗体的主要成份。青椒中含有的铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，都是对身体非常好的物质。
2、消炎止痛
很多人不知道，青椒能够帮助人们消炎止痛，它的原理主要是通过发汗而降低体温，它含有的营养物质还可以解肌肉疼痛，所以说大家在生活中因为劳累等因素导致的身体疲劳，可以吃青椒，并且青椒也具有较强的解热镇痛作用。
3、抗癌抗瘤
青椒中的营养物质非常丰富，它当中含有的辣椒素是一种抗氧化物质，这个物质到了人体中，能够有效的阻止有关细胞的新陈代谢，这样就能够终止细胞组织的癌变过程，所以说人们常吃青椒，能够有效的降低癌症细胞的发生率。
4、减肥
能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
5、抗氧化
甜椒有很强大的抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有着非常明显的效果。
6、预防心血管疾病
甜椒能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
7、缓解疲劳
甜椒具有消除疲劳的的重要作用，而且甜椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
青椒的做法
一：蚝油虎皮青椒做法
食材：青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、蚝油30克。
1.先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。
2.锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，即可起锅。3.锅底放入适量油烧热，然后放入蒜末、姜末爆香，在放入虎皮青椒、蚝油、食盐、胡椒、味精炒匀即可起锅装盘。
二：糖醋虎皮青椒做法
食材：青椒300克、食用油、食盐、胡椒适量、食醋30ml、白糖10克。
1.先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。
2.锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，加入适量食盐、胡椒即可起锅。
3.然后把糖醋进行混合，然后放入盘中，把炸好的虎皮青椒放入在糖醋酱汁中，然后蘸着食用即可。
三：爆香虎皮青椒做法
食材：青椒300克、豆瓣酱25克、豆豉10克、蒜末10克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、白糖3克、食醋8ml。
1.先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。
2.锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，即可起锅。
3.锅底放入适量油烧热，然后放入蒜末、姜末、豆瓣酱、豆豉爆香，然后放入虎皮青椒、食盐、胡椒、味精、白糖炒匀，后起锅时候，放入食醋即可起锅装盘。
1.肠胃不好的人不宜食用辣椒，因为辣椒里的辣椒素会刺激肠胃的粘膜，短时间内肠胃蠕动增多，所以有胃溃疡，慢性胃炎的人不宜食用辣椒。
2.高血压患者，甲亢患者及心血管疾病的患者不宜食用辣椒，因为辣椒会短时间内加速血液循环，使心跳加快，所以心血管疾病和肺部疾病的患者都不宜食用辣椒。
3.痔疮和便秘患者不宜食用辣椒，因为辣椒中辣椒素的刺激，会加重痔疮和便秘。
4.患有胆囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒，因为辣椒中辣椒素的刺激，会刺激胃部分泌大量的胃酸，而胃酸的增多则会饮食胆囊的收缩，使胆汁不易被排出，所以患有胆囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒。
5.患有眼部疾病的人也不宜食用辣椒，因为辣椒是属于辛辣食物，食用辣椒易导致上火，从而加剧眼部疾病。
结语：上文已经为大家介绍了青椒的功效，我们现在对青椒应该有了一些了解，喜欢吃青椒的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种食物。