黄瓜的好处 吃它能够防酒精中毒

　　黄瓜我们都是很熟悉的，在天气比较热的时候，几乎每天都会吃。黄瓜的好处是什么?如果经常吃黄瓜，对于我们的身体其实可以产生一定的保健作用。另外黄瓜的做法有哪些?对于这话题比较感兴趣的话，就请看下面的文章介绍吧!

　　黄瓜的好处

　　防酒精中毒

　　吃黄瓜能够预防酒精中毒，因为黄瓜里面有丙氨酸、精氨酸，这两种成分可以帮助肝脏排毒，更好的代谢掉体内的酒精，从而达到预防酒精中毒的作用。不过仅靠吃黄瓜效果肯定是比较弱的，毕竟不是药物，还是少喝酒更好。

　　抗衰老

　　黄瓜的美容效果估计大家都已经知道了，黄瓜中的水分含量很高，而且还有很多的维生素E，如果经常吃黄瓜，我们的皮肤会变得更加细腻。黄瓜除了吃之外，还可以外用，切成薄片之后贴在脸上，这样就能达到镇静和补水的效果了。

　　减肥

　　在减肥的时候常吃黄瓜也是不错的，黄瓜里面的丙醇二酸是一种可以抑制脂肪形成的物质，如果你不小心吃了太多东西，可以吃点黄瓜来进行补救。另外黄瓜含富含膳食纤维，具有降低胆固醇和调节血压、通便的效果，保健效果很好。

　　健脑安神

　　吃黄瓜还能够起到安神的效果，因为黄瓜中有维生素B1，这种成分可以改善我们的大脑功能，让神经系统得到放松。假如平时总是容易想太多，或者是有失眠的问题，不妨吃点黄瓜来改善。用脑多的朋友，也可以吃黄瓜来补充脑力。

　　降血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　抗肿瘤

　　黄瓜居然能够抗肿瘤?是不是觉得很吃惊!因为经过研究发现，黄瓜里面有一种叫做葫芦素C的成分，它能够帮助人体提升免疫能力，从而达到间接的抗肿瘤的效果。葫芦素C的作用还不止如此，患有原发性肝癌的患者，补充之后病情能得到缓解。

　　黄瓜的做法

　　凉拌豆芽黄瓜菜

　　食材

　　绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻

　　做法

　　1.胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用;

　　2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用;

　　3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。

　　蓑衣黄瓜

　　食材

　　黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜

　　做法

　　1.小红椒用剪刀，剪成细丝，姜洗净切细丝;

　　2.将黄瓜翻个儿，筷子还是架在底下这样切另一面，切出的黄瓜依旧不断;

　　3.切好的黄瓜用盐将表面唦一下;

　　4.切好的姜丝用开水沏出浓郁的香味加入白糖、盐、和少许白醋;

　　5.锅内做油煸香花椒;

　　6.将煸好的花椒油中的花椒捞出;

　　7.稍微降温后倒入辣椒中;

　　8.将切好的黄瓜放入塑料盒中，放入姜丝水;

　　9.盖好保鲜盒的盖子晃晃匀;

　　10.放入冰箱冷藏，至少腌渍4-5小时，为了方便入味还要倒着放一会;

　　11.装盘后放入炸好的辣椒花椒油;

　　12.撒上熟芝麻即可。

　　总结：也许你经常吃黄瓜，但是这些黄瓜的功效却第一次听说。其实很多人都是这样，只知道某一些食物有营养，但是具体吃了有什么好处就不知道了。大家应该多了解一些食物的功效，这样才能合理的搭配饮食，让自己更加健康。