吃番茄的好处 吃它居然能够防治糖尿病
番茄是一种特别受人欢迎的蔬菜，也有很多人直接拿番茄当做水果来吃，生吃番茄既解渴又能解馋，难怪那么多人爱吃了。吃番茄对于我们的身体来说有很多的好处，可以让我们的身体更加健康。番茄怎么吃?今天小编就来为大家介绍，一起来看看文章吧!
美容养颜
吃番茄具有美容的作用，爱美的朋友们可以在平时多吃点番茄哦。因为它含有大量的维生素C，能够促进我们体内胶原蛋白的生成，让皮肤更显年轻。另外维生素C还能让皮肤更白，不容易长斑点和皱纹，因此想要皮肤好，多吃番茄是一个很好的选择。
减肥瘦身
吃番茄还可以达到瘦身的作用，番茄中含有有机酸，而有机酸是一种能够让我们人体内的脂肪加速分解的成分，因此吃番茄能够减脂。另外番茄本身的热量就非常低，假如你正在减肥，不敢随便乱吃东西，担心发胖，吃点番茄也是很好的。
对抗贫血
番茄中的铁很丰富，因此患有缺铁性贫血的朋友可以通过吃番茄来达到补血的效果。有的人认为只要是红色的食物就可以补血，因为血也是红色的，这样的说法显然是不科学的，补血必须要针对病因，比如说缺铁造成的贫血就应该补铁。
防治糖尿病
西红柿是一种比较有营养的食物，它含有丰富的B族维生素，这个物质对人体来说非常好，它能够帮助我们消除身体中多余的糖类，控制体内血糖，平时多吃一点西红柿可以帮助人体增加饱腹感，以免进食过多的糖分，能够帮助防治糖尿病。
防癌抗癌
很多人不知道，其实西红柿是可以帮助我们抵抗癌症的，它会有这样的功效，主要是含有丰富的番茄红素，这个物质在抗氧化方面有很好的功效，可以防止*基的破坏性，能够帮助我们预防心血管疾病的出现，并且能够排出我们体内的毒素，在预防结肠癌和胃癌方面有不错的功效。
退热解毒
西红柿本身是属于寒性，具有很好的清热解暑作用，也能够帮助解毒排毒。在发热期间吃西红柿能够帮助有效驱走体内热气，帮助退热。
西红柿牛肉汤
主料：牛肉1000g
辅料：番茄黄豆(425g)1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g
做法
1、牛肉飞水，再用热水冲干净;
2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱;
3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟;
4、加盐调味即可。
西红柿炖牛腩
主料：牛腩、西红柿
辅料：白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉
做法
2、 另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味;
3、 把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉;
4、 加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟;
5、 起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
西红柿烧茄子
材料
茄子两根，西红柿两个，葱花姜丝各少许，糖1汤匙，蚝油1.5汤匙，生抽1茶匙。
做法
1.茄子洗净，切成条.西红柿洗净，去皮，切成细块。
2.接着将油锅烧热，并倒入足量油至五六成热，然后放入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份。
3.炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟。
4.加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅。
总结：吃番茄对于身体的好处有很多，比如说可以美容、补血、防治糖尿病、减肥等，想要达到这些效果，可以试试看吃番茄哦!番茄除了直接吃之外，其实更加推荐做熟了再吃，番茄搭配上一定的油分，可以让营养吸收的更好。