嫩滑鸡蛋羹
5.充分搅拌融合，
6.过筛2次，去掉泡沫，
7.倒入炖盅中，盖上盖子，
8.用电炖盅，隔水蒸15分钟。
鸡蛋羹做法小贴士
要想蒸好嫩滑的鸡蛋羹，第一，蛋液一定要过筛；第二，一定加盖蒸；第三，要严格掌握蒸制的时间。
在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕...[更多]
煲汤网小提示
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