20140828食来运转视频全集：榨菜蛋卷饭的做法

 

　　蛋卷饭很多人都喜欢吃，而且做起来非常的方便又快捷，很多人对蛋卷饭情有独钟，觉得这样吃更香。蛋卷饭根据各人的喜好可以做出很多不同的味道来。下面就一起来学习一下榨菜蛋卷饭的做法吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　榨菜蛋卷饭相信一定是非常独特的味道，下面就来学习一下它的具体做法吧。

　　榨菜蛋卷饭的做法

　　材料

　　米饭一碗，鸡蛋2个，榨菜80克，豌豆30克，胡萝卜半个，烤肠一根。蚝油适量，盐适量，鸡精少许，香油少许。

　　做法

　　1、准备好所有的食材，鸡蛋加少许盐打散，胡萝卜，榨菜，烤肠切丁。

　　2、在锅里倒一些橄榄油进去，热一会，然后把蛋液放进去做成蛋皮。

　　3、锅中再加少许油倒入胡萝卜，烤肠，榨菜翻炒均匀，再放入豌豆。

　　4、加入蚝油和盐翻炒均匀，在放入米饭炒散。

　　5、炒均匀后加入香油，鸡精翻炒均匀关火。

　　6、把做好的饭平铺在蛋皮上，然后把它卷起来就可以直接吃了。

　　三角型花式卷饭的做法

　　用料

　　材料除了基本的紫菜，米饭外就只多了根小的火腿肠，还有就是蓝莓酱哦!

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　　做法

　　1、先在竹帘上铺上张紫菜，然后摊上米饭;

　　2、再铺上一张紫菜，铺上之前拌好蓝莓酱的米饭，此张紫菜需裁剪，就是宽度不变，上下边剪掉大约3厘米宽即可;

　　3、再铺张紫菜，铺上白米饭，此张紫菜的大小要比第二张紫菜再小3厘米;

　　4、卷成1个大圆卷，不用重叠，只要接上缝就可以啦，用竹帘握紧实;

　　5、然后将大原卷横刨成4份;

　　6、在竹帘上重新铺上1层紫菜，先在底部放上两个刨好的米饭宽条，在上面的中间放入一条火腿肠，再在上面放上1条刨好的紫菜条，用底部的紫菜紧紧包裹，然后切成片即可;

　　7、沾酱料还是用日式酱油和辣根调味的。