20160105食来运转视频全集：鸡蛋的做法

　　鸡蛋的做法是非常多样的，我们日常生活中可以经常吃鸡蛋，鸡蛋含有丰富的营养价值，经常食用有利我们的健康。那么日常生活中鸡蛋的做法大全是怎样的呢?那就让我们随着食来运转视频全集栏目一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　鸡蛋的做法

　　材料

　　金针菇150克，青红椒各1个。

　　鸡蛋3个，油、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、首先我们要将金针菇冲洗一下，然后再将青红椒切成丝，再将鸡蛋打散，备用即可。

　　2、起锅热油炒鸡蛋液微黄盛出。

　　3、另起锅煸炒金针菇和青红椒片刻。

　　4、然后放盐和鸡精进行适当发调味，然后我们就可以将鸡蛋加入，并进行不断的翻炒，炒匀即可出锅。

　　鸡蛋灌饼

　　材料

　　面粉，油，鸡蛋，葱花，油，鸡精。

　　做法

　　1.水和面团揉匀，下剂。

　　2.先用擀面杖擀成椭圆形。

　　3.再从椭圆形面皮中间捏成8字形，在一端抹上油。

　　4.然后我们就可以将抹好油的面皮折叠，然后再用擀面杖将其擀成圆饼，这也是有一定技巧的，需要多练习。

　　5.放平底锅用小火烙制。

　　6.饼的一面微黄时，翻过来烙另一面(这时饼的中间会凸起气泡)。

　　7.鸡蛋加葱花、盐、鸡精打成蛋液。

　　8.将蛋液灌入饼中。

　　9.继续两面烙至蛋液凝固。

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