土豆的功效和作用 这样吃土豆好吃又营养
土豆是我们常吃的一种食物，土豆的味道非常好吃，有很多种做法，深受大家的喜爱，而且土豆的营养很丰富，具有很好的功效，我们经常吃土豆，对我们是很有好处的，但是我们要注意，有些食物是不能和土豆一起吃的，我们在吃土豆的时候一定要注意。
1、土豆具有减肥的作用：土豆的热量很低，低于其他的谷类主粮，但是土豆又可以当做主食，是一个很好的减肥食物，因为土豆不仅脂肪含量低，是主粮中脂肪含量低的，而且可以增加饱腹感，每天食用马铃薯，既可以填饱肚子，有可以降低脂肪的摄入量，从而达到减肥的效果。
2、土豆具有抗衰的作用：土豆当中含有大量的维生素，而且种类丰富，还含有很多的微量元素以及膳食纤维，经常吃土豆可以帮助机体及时排泄代谢毒素防止便秘，而且还能够抗衰老。
3、土豆具有养颜美容的作用：土豆的美容作用，不仅可以吃，还可以外敷，眼睛浮肿或者黑眼圈重的时候，可以将土豆切片敷在眼部，能够淡化黑眼圈，减少细纹。土豆还可以有美白的效果，晒后可以涂些土豆来修复。
4、土豆具有和中养胃、健脾利湿的作用：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
5、土豆具有补充营养、利水消肿的作用：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 5、降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
1、土豆不能和柿子一起吃，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
2、土豆不能和西红柿一起吃，土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
3、土豆不能和香蕉一起吃，土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们在一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。
4、土豆不能和石榴一起吃，味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
1、土豆饼
土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
2、酸辣土豆丝
把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。切大蒜，生姜，大葱切段。热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，后加点小葱，会更香哦。
3、土豆泥
先将土豆洗净，连皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。把土豆放在冷水里浸一下，待土豆凉后把皮剥掉。把土豆捣散，加些盐调味拌匀。接下来做调味汁，热锅化黄油，用黄油是为了味道更香，不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮开后用盐调味，后勾芡。把芡汁倒在土豆泥上就完成了。
4、香脆土豆球
把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃。
结语：土豆的作用是不是很多呢，土豆不仅可以延缓衰老，减肥瘦身，还可以帮助我们润肠通便，养胃，而且土豆的吃法也有很多，美味有好吃，但是我们在吃土豆的时候要注意不能跟柿子、香蕉、西红柿等食物一起吃。