酸辣土豆丝的家常做法 又酸又辣好滋味

　　酸辣土豆丝是人们日常生活中常见的家常在，基本上每家每户都会做酸辣土豆丝。酸辣土豆丝的营养丰富，味道鲜美。那么你知道酸辣土豆丝怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家推荐几款不错的酸辣土豆丝做法。

　　如何做出脆脆的土豆丝：酸辣土豆丝

　　材料：土豆400克，青椒一个，红干椒4个，花椒5克，大蒜4瓣，盐5克，醋1汤匙(15ml)。

　　做法

　　1，准备材料。

　　2，土豆去皮后，切丝，泡冷水中。

　　3，青椒，红干椒切丝备用。

　　4，锅中放油，倒入花椒。

　　5，炸出香味后，取出花椒。

　　6，倒入干椒丝，大蒜末，爆香后。

　　7，倒入土豆丝。

　　8，倒入青椒丝，再倒入白醋，和盐关火即可。

　　小诀窍

　　1，何为酸，这里用了白醋，所以酸。

　　2，何为辣，这里用了红辣椒，所以辣。

　　3，为什么放花椒，增加了菜的香味和特色。

　　4，如何炒土豆丝才会脆。

　　5，为什么放白醋，是为了颜色好看。