冻豆腐的做法大全 美容养颜的冻豆腐

　　豆腐是很常见的食物，是用大豆加工而成的，豆腐的做法也很多，平时常吃的家常豆腐做法也很简单。豆腐也可以加工成很多其他的食物来食用，比如冻豆腐，下面我们就来看看冻豆腐的一些做法。

　　酸菜炖冻豆腐

　　主料

　　准备适量的酸菜、冻豆腐，还有少量的红薯粉和鸭血。

　　辅料

　　葱适量、胡椒粉适量、盐适量、大蒜叶适量、麻油适量、姜适量。

　　步骤

　　1.首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、冻豆腐切厚片、姜切片、葱白切段、大蒜叶斜刀切节、鸭血切厚片。

　　2.把锅烧热后倒入食用油，再倒入生姜、葱翻炒，再把准备好的酸菜放进锅中爆炒，炒出香味后再倒进适量的水，盖上锅盖烧制10分钟左右。

　　3.加入冻豆腐、鸭血，盖上锅盖，煮五分钟，再倒入红薯粉，加少许盐，煮至红薯粉熟透。

　　4.然后加入大蒜叶，撒上胡椒粉，滴入适量麻油提鲜味，飘香四溢之时，即可享用啦。

　　红烧肉炖冻豆腐

　　主料

　　猪肉1000g、冻豆腐300g、白菜200g。

　　辅料

　　准备辅料油、香叶、八角、冰糖、生姜、葱、酱油、辣椒，还有桂皮、盐等，份量均都为适量。

　　步骤

　　1.准备好猪肉和冻豆腐、白菜。

　　2.冻豆腐提前用水化开，切成块。

　　3.准备好八角、桂皮、辣椒、香叶。

　　4.葱切段，姜切片。

　　5.白菜洗净也切成块。