20160308人气美食栏目：粽子的做法

　　粽子的做法是非常丰富多样的，现如今不仅仅是锅端午极才吃粽子，生活中我们经常吃粽子，非常美味。那么日常生活中粽子的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着人气美食栏目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　粽子的做法

　　材料

　　排骨300g，粽子100g。

　　调料

　　豆瓣酱5g，料酒5g，花椒2g。

　　大料3g，香叶2g，盐8g。

　　糖5g，酱油10g，醋3g。

　　葱3g，姜3g，蒜3g，味精lg。

　　做法

　　1、首先我们就要将葱、姜、蒜均切末，紧接着我们还要将排骨锅沸水，然后再将其捞出备用即可。

　　2、锅内倒入油，待6成热时，放入粽子，炸一分钟后捞出控油备用。

　　3、炒锅放油，烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒。

　　4、然后我们就可以加入适量的豆瓣酱、香叶、糖、酱油、醋，接着就要加入适量的温水，将其炖20分钟。

　　5、加入粽子，加盐、味道，再炖五分钟，收汁。

　　红豆粽子

　　材料

　　糯米1000克。

　　辅料

　　赤小豆300克。

　　做法

　　1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。

　　2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。

　　3.然后我们就要将粽叶子300克清洗干净，接着将其放进锅中煮30分钟取出，然后再用凉开水浸泡，备用。

　　4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。

　　5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。

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