20160310星尚频道人气美食:烤鱼的做法
烤鱼的做法是非常丰富的,经常吃烤鱼对我们的身体健康是非常有利的,因为鱼含有丰富的营养价值。那么日常生活中烤鱼的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着星尚频道人气美食视频栏目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍:
烤鱼的做法
材料
鱼一条,青红椒各半个,小芹菜3棵。
洋葱1个,莲藕1节,胡萝卜半根。
盐,蒜10个,葱1根,姜5片。
辣椒酱10克,料酒,五香粉,花椒粉。
做法
1、首先将鱼去鳞片在去内脏,然后再将其清洗干净,接着在淋干血水,放在一旁备用即可。
2、把鱼肚子里沿着鱼骨切几刀,不要切断。用料酒、盐、五香粉、花椒粉抹在鱼身上,里面都抹,腌制半小时。
3、把腌制好的鱼放烤盘里,让鱼趴在烤盘里面。周围撒些洋葱丝。
4、然后我们就可以将鱼放进烤箱中预热200度,然后在用中层,上下火,烤20分钟,备用即可。
5、这时候准备配菜,芹菜切断,胡萝卜切长条,青红椒切粗丝,洋葱切块,莲藕切片。
6、炒锅中加入油,加葱花爆香。放入配菜翻炒7成熟,加酱油和少许盐。
7、炒锅中加油,再加葱花、蒜、姜爆香,加辣椒酱,再加少许的清水煮开。
8、紧接着我们就可以将炒好的配菜放在烤好的鱼的周围,这样不仅非常好看,而且非常美味。
9、 把煮好的汁浇在鱼身上及四周。
10、 再放入烤箱,180度,上下火,5分钟。
11、锅中加少许油,凉油放入花生米,小火慢慢加热至花生熟。凉后撒在菜上即可。
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