菠菜的好处 想不到这种蔬菜竟能保护肠胃
相信大家对菠菜都不陌生，它是比较常见的蔬菜之一，经常吃菠菜能够为我们的身体带来很多的好处，还可以预防一些疾病。关于菠菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用菠菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
消食养胃
很多人应该不知道，其实菠菜是可以帮助我们保护肠胃的，主要是因为它含有的物质，有助于胃酸的分泌和食物的消化，如果在生活中我们出现了饮食积滞证的情况，这个时候吃菠菜能够缓解不是。菠菜也有助于中和胃酸，缓解胃痛。
止血凉血、活血祛瘀
适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
降糖消渴
菠菜可以说是一种很好的降血糖食物了，大家多吃菠菜能够起到降糖消渴的作用，对于我们身体也是很有好处的。菠菜中的物质有降低血糖的作用，它们到了身体之后能够促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。
预防便秘
经常出现便秘的朋友可以多吃菠菜，菠菜中的物质能够保持肠内粪便湿润，以利通便。特别是对于缓解习惯性便秘的朋友可常食用菠菜猪血汤。我们应该用鲜菠菜500克，洗净切成段;猪血250克，切成小块，和菠菜有一起煮熟。
排毒
菠菜质滑而利，气味偏冷，凡因痈肿毒发、酒瘾成毒者，吃些菠菜入胃清解，可以将热毒从肠胃中排出。
清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
防治口角发炎
菠菜有生血作用，血虚者可常食菠菜。菠菜中还含较高的天然核黄素(维生素B2)与硫胺，春季气候干燥时经常吃些新鲜菠菜，可以防治此病。
菠菜的做法
上汤菠菜面
材料
鱼丸3个.香菇5个.虾5个.鸡蛋2个、菠菜挂面150克、太太乐鲜鸡汁适量、盐3克、清水适量
制作过程1. 鸡蛋冷水下锅煮3分钟。然后放在凉水里浸泡备用。
2. 虾去皮去虾线洗净，滴入几滴新鲜的柠檬汁去腥。
3. 香菇洗净切小块，还有小一点漂亮点的香菇可以不切，后摆盘用。
4. 锅烧热，放入葱姜炒出香味。
5. 放入香菇翻炒均匀。
6. 放入太太乐鲜鸡汁。
7. 放入适量清水。
8. 放入鱼丸和整颗香菇.
9. 水开以后放入福临门蔬U菠菜挂面。
10. 绿色的菠菜面看着特别有食欲。
11. 等面快要煮熟放入虾再煮一分钟左右，等虾变色就可以盛入碗中了。
12. 把煮好的鸡蛋切开放入碗中，开吃!
食物1—鳝鱼
鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。
食物2—黄豆
菠菜和黄豆一起吃一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜好不要和黄豆同吃。
食物3—韭菜
一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。
食物4—乳酪
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
结语：上文已经为大家介绍了菠菜的好处，我们现在对菠菜应该有了一些了解，喜欢吃菠菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。